梅菜肉酥&老婆饼

作者： -SEREIN-

用料

• 油皮：
• 低粉 100
• 中粉 20
• 糖 25
• 水 44
• 猪油 42（冬）
• 油酥：
• 低粉 90
• 猪油 45（冬）
• 馅：
• 半肥瘦猪肉 适量
• 梅菜 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 辣椒/辣椒酱 可不放
• 味精 可不放

梅菜肉酥&老婆饼的做法步骤

步骤 1

7克油皮+4克油酥压酥成酥皮，包6克肉馅，老婆饼包12克馅

步骤 2

蛋黄涂一次、撒麻、再涂一次、入烤箱。老婆饼先涂再切口

步骤 3

185度13到15分钟、老婆饼8分钟

菜谱创建时间：2016-12-10 20:38:02