糖炒栗子烤箱版

作者： 家中有米

以前总在路边摊买糖炒栗子， 如今自己能动手的都自行解决，所以糖炒栗子也不例外~ 特别简单，根本不需要技巧，而且每次吃的时候用烤箱热一下，和新烤的也差不多。 越来越觉得烤箱是万能的~

用料

• 栗子 适量
• 糖 适量
• 植物油 适量

糖炒栗子烤箱版的做法步骤

步骤 1

栗子适量，最好选个头大小差不多的。、 我的这些是1斤多，个头很大，共18个。

步骤 2

洗干净表面灰尘。

步骤 3

每个上面都用刀划上一个口子。 平面朝下，凸面朝上，这样下刀的时候会比较稳当。

步骤 4

倒上一点植物油拌匀，几滴就够了，不需要太多。

步骤 5

摆到烤盘上，买的时候没考虑大小问题，看上去好不和谐~

步骤 6

不需要预热，送进烤箱180度上下火，

步骤 7

如果栗子水分大，十分钟左右的时候就会这样，冒白泡泡~

步骤 8

大约在过十分钟，栗子上面的白泡泡开始变成了焦糖色。 这个时候刷糖水。避免吃的时候粘手，在缝隙多刷一点，外面不刷或少刷~ 注：糖水提前准备好，避免临时太匆忙。 糖和水比例为1：3， 1斤栗子我用了5克糖15g热水。

步骤 9

刷糖水后在烤5分钟就好了。

步骤 10

一共烤了25分钟，但烤箱脾气不同，栗子大小也不同，温度仅供参考，不一定完全准。

步骤 11

刚烤完太热，稍微凉一会在动手，避免烫着哦。

步骤 12

打开一个看看，是不是想吃了~

菜谱创建时间：2016-12-13 09:48:07