全麦吐司（面包机版）

作者： 双子@另类

因为孕期里得了妊娠糖尿病，饮食要低脂高纤维，所以不断地试做全麦面包的方，调整了以下这个最好口感的版本！

用料

• 鸡蛋 1只
• 水（纯牛奶） 100ml（120ml）
• 盐 2g
• 糖 10g
• 全麦面粉 80g
• 高筋面粉 180g
• 酵母 4g
• 黄油 15g

全麦吐司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

除黄油外，按上面材料的顺序，逐一放入面包桶内，最后在面粉顶部挖个洞放酵母。

步骤 2

虽然是用面包机，但我每次都会先用筷子把材料拌几下，这样不怕面粉飞起来，也比较快拌匀。

步骤 3

面包机调至自定义揉面20分钟。

步骤 4

加入黄油，设置“全麦面包”模式，重量500克，烧色浅，然后启动程序，那就可轻松坐等3:45了。

全麦吐司（面包机版）的小贴士

水量是根据不同面粉的吸水性来调整，所以不要一次加完，发现太干不成团再加点，若面团太湿则加面粉。

菜谱创建时间：2016-12-15 21:51:00