西红柿牛腩面

作者： 凉凉的风凉凉

寒冷的冬日没有什么比一碗热气腾腾的面条给力的了，牛肉提供了日常的能量，西红柿增加了维生素，甜甜微酸的口感，口水不要太多啊

用料

• 牛肉 1两
• 西红柿 1个半
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜， 有点就行
• 大料 1颗
• 盐 2小勺
• 黑胡椒 一点
• 料酒 1勺
• 挂面 适量

西红柿牛腩面的做法步骤

步骤 1

牛肉提前用水泡上。去血水，这样就不用过热水去浮沫了，省事了。凉水中放入牛肉，葱一小段、姜两片、蒜一颗、大料1颗、料酒1勺，大火烧开

步骤 2

西红柿切碎，锅里放油煸炒西红柿，炒成类似西红柿酱的样子。倒入锅内，转中小火慢炖，加入盐调味

步骤 3

30-40分钟左右加入挂面，

步骤 4

炖煮牛肉的过程中可以煎个鸡蛋

步骤 5

面出锅后，放上鸡蛋，开始享用

西红柿牛腩面的小贴士

1、牛肉尽量切小块，比较容易熟 2、炒过的西红柿口感很好，汤也比较浓郁， 3、如果有时间可以加长炖煮的时间，炖的时间越长味道越浓郁

菜谱创建时间：2016-12-16 10:06:44