吮指的上校鸡块~好吃到爆

作者： 李汐

用料

• 鸡胸肉200g
• 鸡蛋2个
• 糖6g
• 玉米淀粉7g
• 盐2g
• 耗油7g
• 面粉适量
• 面包糠适量，黑胡椒粉适量

吮指的上校鸡块~好吃到爆的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去皮，去软骨，去膜，洗净，切小块备用。

步骤 2

耗油，玉米淀粉，糖，黑胡椒粉，鸡蛋一个，盐，连同鸡胸肉，一起放入破壁机里搅拌，选择“破壁”或者“果汁”功能，中途需要搅拌棒辅助或者用勺子拨动一下继续搅动。

步骤 3

将搅拌好的肉泥整型成一小块，放在盘子里到冰箱冷冻一小时左右。

步骤 4

准备好面粉，一个鸡蛋，面包糠。

步骤 5

将冷冻好的鸡块，先沾上面粉，再沾上鸡蛋，再裹上面包糠，然后放油锅里炸，炸至表面金黄色即可（不想油炸可以放入烤箱160℃，烤15分钟）

菜谱创建时间：2016-12-16 14:56:51