煎木瓜面穗

作者： xwj默宝

从小就爱吃妈妈煎的木瓜面穗，可惜妈妈不在身边的时候又吃不到，街面上又卖不到，搜遍了下厨房有关木瓜的做法都没找到方子，于是乎前段时间回老家时决定把妈妈这厨艺给学下来，如果你也是个吃货也来试一试吧，吃完这次你还会想着下次滴

用料

• 木瓜 500克
• 盐 10克
• 面粉
• 色拉油
• 十三香

煎木瓜面穗的做法步骤

步骤 1

木瓜去皮洗净切丝

步骤 2

在木瓜丝中撒入适量的盐拌均放置10分钟，因为木瓜中含有水分要用盐腌制出水，然后再放入适量十三香提味

步骤 3

再撒入面粉搅拌均匀

步骤 4

撒入面粉后大概成这个样子，面粉不宜太多

步骤 5

平锅烧热放适量油，油能刷完锅底即可，把调好的木瓜放入锅中均匀摊开如图所示

步骤 6

差不多煎至一面金黄之后再翻入另一面，会甩锅更好，甩出来的不容易烂

步骤 7

再煎至另一面变金黄即可出锅了，大概总共三分钟左右的时间

步骤 8

简单易学，口感不错😄

煎木瓜面穗的小贴士

木瓜一定要选嫩的不能太老，老的话容易烂口感也不好，盐用一小勺和炒菜差不多根据木瓜的多少称量，放入锅中时要用炒菜锅钳铲平

菜谱创建时间：2016-12-16 21:15:40