双皮奶的做法

双皮奶

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齐个隆咚锵咚锵

用料

双皮奶的做法步骤

步骤 1

把200毫升牛奶煮开倒碗里凉凉后形成第一层奶皮

步骤 2

把牛奶小心倒出来加入两个蛋清,20克糖混合后过滤倒回奶皮碗里面

步骤 3

盖保鲜膜热水上锅蒸12分钟不开盖静置10分钟,冰箱冷藏,拿出来放上红豆或者蓝莓酱即可

双皮奶的小贴士

形成第一层奶皮后倒出来的牛奶一定要回到常温才能与蛋清混合,要不蛋清该被烫熟了,就不能用了哈~

菜谱创建时间:2016-12-18 16:57:33