虫草参排骨汤

作者： 我的旺仔和开心

虫草参含20多种人体必须氨基酸，和排骨一起炖汤，味道鲜美，营养丰富！

用料

• 排骨 600克
• 虫草参 300克
• 醋 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许

虫草参排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水备用

步骤 2

虫草参洗净备用

步骤 3

排骨和虫草参加入砂锅，滴几滴醋，这样有利于骨头的钙质流入汤，放入适量的净水，大火烧开，小火慢炖2个小时，出锅前，加入适量的盐，再大火烧开滚5分钟左右！

步骤 4

加入少量鸡精，大蒜叶，汤色乳白，一道美味的排骨汤出锅了！！

虫草参排骨汤的小贴士

排骨最好焯水，这样汤色比较清亮。

菜谱创建时间：2016-12-19 21:53:49