【麻辣烤鱼】•简易版

作者： 珍哆咩Mira

想吃烤鱼，但是饭馆里的烤鱼油太多，虽然好吃但是吃完了觉得腻腻的不消化。 不过没关系！在家也可轻松做啦！用油量自己可以控制，既美味又健康！

用料

• 鲈鱼 一条
• 配菜 可随意更换（建议用水分少一点的）
• 西兰花 适量
• 藕 适量
• 口蘑 适量
• 调料
• 麻辣香锅料 一包
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 花椒粉 适量
• 黑白胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 油 随意哪种油，适量

【麻辣烤鱼】•简易版的做法步骤

步骤 1

将鱼收拾干净，从肚肚切开至后背，不切断。 将盐、花椒粉、黑白胡椒粉、五香粉、孜然粉和盐涂抹到鱼身上，腌制两个小时以上。（放油是防止鱼皮烤干，所以油量依鱼的大小而定，能涂满即可） 放进预热好的烤箱，200度，20分钟。

步骤 2

在烤鱼的时候准备配菜。将配菜收拾好。 锅中放些许油（不需太多，因为麻辣香锅料包里有一部分油），蒜瓣炒香，放入配菜翻炒。

步骤 3

放入麻辣香锅料包，翻炒片刻（随意翻均匀，不需时间太长，因为之后还要烤制）

步骤 4

鱼烤好拿出来，将配菜放进烤鱼盘中，继续放入烤箱，烤十分钟。 可以开动啦！

【麻辣烤鱼】•简易版的小贴士

1、超市也有专门的麻辣烤鱼料，我感觉这类料包都差不多，可以互用（实际原因是我懒的再去超市买....不戳穿）。我用的料包中的油量和平时炒菜的油量差不多，所以这道菜的油量就比平时炒菜多了一点，完全无负担，鱼肉的脂肪也是很少，妥妥的敞开吃！ 2、上班族可以在早上腌好鱼放入冰箱，晚上直接拿出来用。 没有时间腌制的话，将盐量提高点，按摩一会，放入烤箱。这个要自己尝试一下了，我还没试过....^_^ 3、大家有什么问题可以随时告诉我，我会持续关注的^_^

菜谱创建时间：2016-12-20 08:01:12