奶油蘑菇汤

作者： 黄豆豆的一家

有段时间小朋友和他好朋友特别喜欢去某餐厅吃饭，每次去了孩子们都会点到自己喜欢的食物，对我而言不太喜欢他们点的那些食物，只能点份面再配上一份汤，可供选择的汤品少，唯一深得喜欢的就是这款奶油磨菇汤，虽然热量高，偶儿吃点也无妨。

用料

• 口磨 200g
• 黄油 30g
• 紫洋葱 半个
• 面粉 15g
• 淡奶油 200g
• 清水 200g
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 面包片 少许

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

紫洋葱洗净后切细丁

步骤 2

口磨洗净后切片

步骤 3

面包片切正方形小块，放入预热好的烤箱中160度烤5分钟左右（表面出现焦黄即可）

步骤 4

黄油放锅里小火慢慢融化

步骤 5

加入洋葱小火慢慢翻炒

步骤 6

洋葱炒出香味后，加入口磨一起翻炒

步骤 7

口磨炒至变软时，倒入淡奶油

步骤 8

翻炒至煮开锅后关火

步骤 9

倒入破壁机杯中

步骤 10

破壁机接通电源

步骤 11

选择“果蔬”功能，按启动键

步骤 12

2分钟左右制作完成

步骤 13

面粉和清水混合调拌均匀

步骤 14

将打好的奶油蘑菇汤和调拌好的面糊水一起倒入锅里，小火慢慢翻炒

步骤 15

炒至浓稠状态时撒上少许盐，翻炒均匀关火

步骤 16

出锅后，撒上烤好的面包片和黑胡椒粉

奶油蘑菇汤的小贴士

1、炒的过程中一直保持小火 2、喜欢汤浓稠一些，将炒制的时间适当延长 3、使用厨具：美的WBL1021W破壁料理机

菜谱创建时间：2016-12-24 14:11:45