希腊酸奶

作者： 爱莲养生

希腊酸奶起源于希腊，含丰富的奶油，尝起来也像奶油。不需任何调味料和增添剂。蛋白质含量是普通酸奶的两倍，且含钙丰富，含卡路里少，不会对脂肪和胆固醇有任何影响，能帮到糖尿病患者或想减肥的人士。含有比普通酸奶多50％的钠，以及高含量的益生菌，有助于保持肠道菌群平衡。

用料

• 纯牛奶 1000g
• 酸奶菌 1包

希腊酸奶的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

用少量奶稀释酸奶菌

步骤 3

倒入其余奶

步骤 4

酸奶机8小时，即可，时间越长越酸

步骤 5

8小时后，再放冰箱冷藏数小时

步骤 6

酸奶放入乳清过滤器，也可用纱布过滤

步骤 7

乳清慢慢滴落，放入冰箱内冷藏

步骤 8

开始滤，数小时，时间越长，越稠!注意此过程要冷藏

步骤 9

500g酸奶，出了约200毫升乳清，300g希腊酸奶

步骤 10

淋上蜂蜜，开吃!希腊酸奶，继续过滤，就会成了酸奶酪，可代替奶酪做各式点心!

菜谱创建时间：2017-01-01 08:01:18