可可巧克力蛋糕

作者： 姚姚妈咪

用料

• 鸡蛋 5只
• 低筋面粉 67克
• 牛奶 67克
• 巧克力 28克
• 可可粉 25克
• 玉米油 50克
• 白糖（32克放蛋黄，60克分三次放蛋白） 92克

可可巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力隔水加热，依次加入32克的白糖，玉米油，加入牛奶，加入筛好的可可粉和面粉拌匀（按Z字形的手法）

步骤 2

蛋白分三次加入白糖打发

步骤 3

装入模具，放在桌上震出空气，烤箱预热180度

步骤 4

放入烤箱底层，时间调至60分钟

步骤 5

时间到了，取出晾凉到出

菜谱创建时间：2017-01-07 19:30:26