日式小方蛋糕的做法

日式小方蛋糕

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作者: 完美515
完美515
今天心情特好!想想做点小甜点送给最爱的人,翻开冰箱一看只有黄油和炼乳!好吧就做小蛋糕!

用料

日式小方蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄液制作,黄油溶化筛入低粉倒入炼乳搅拌,再分2次把蛋黄和全蛋液混和物一起搅拌均匀。 蛋白湖制作,蛋白滴3滴柠檬汁,分3次加入细砂糖打发,湿性发泡,形成弯钓。 将1/2的蛋白湖加入蛋黄湖中,用刮刀以翻拌方式拌均,再倒入剩下的蛋白湖中翻拌。 拌好后放入烤盘中,表面用刮板刮平。

步骤 2

放入预热好的烤箱,17o度15分钟,中层,表面变金黄色就好了。拿出后放凉,然后切成块,量好距离,重叠起来,夹层涂上炼乳。非常好吃!!!

日式小方蛋糕的小贴士

甜到心里,送给最爱的人,我的小肉肉!

菜谱创建时间:2017-01-08 17:11:35