巧克力豆大曲奇

作者： 我是东东体

满满的巧克力豆

用料

• 低粉 125g
• 泡打粉 3g
• 红糖 55g
• 鸡蛋 一个（室温）
• 盐 1g
• 黄油 85g

巧克力豆大曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，室温软化至黄油用手指轻轻戳即能戳成洞，加入红糖和盐

步骤 2

用电动打蛋器打发至体积膨松，少量多次加入鸡蛋液，每次鸡蛋液完全与黄油混合后，方可加入下一次鸡蛋液，避免油水分离，直至加入全部鸡蛋液，黄油体态轻盈

步骤 3

有光泽

步骤 4

筛入粉类，用刮刀轻轻拌匀，倒入巧克力豆，拌匀

步骤 5

带上一次性手套，将面糊分成12等份，用双手团成圆球状，均匀摆放在烤盘上，用手轻轻按压面糊成稍原的圆饼状。烤箱中层，上下火175度，烘烤20分钟即可

步骤 6

香、甜

步骤 7

满足

步骤 8

练习

步骤 9

热量有点高，配一杯美式咖啡，完美

巧克力豆大曲奇的小贴士

红糖和泡打粉不可取代

菜谱创建时间：2017-01-13 10:30:11