如何用电饭锅煮出绿叶🍃菜饭

作者： Pan爱美食

一直怀念以前单位食堂的菜饭，那时食堂是用大锅煮的，菜色碧绿，我能吃两大碗😱😂现在我们一般来说都用电饭锅来做饭，菜和饭一起煮，到最后菜色都是黄黄的，不清香了。这里我跟大家分享一个煮菜饭的好方法，煮出来的菜饭菜色还是碧绿的👻👻

用料

• 咸肉OR香肠 随意
• 青菜 3～4棵
• 熟胡萝卜丁 随意
• 料酒 5克
• 姜2片
• 大米 按家里吃多少，用多少
• 电饭锅

如何用电饭锅煮出绿叶🍃菜饭的做法步骤

步骤 1

熟胡萝切丁备用。大米淘净备用。

步骤 2

青菜洗净，切碎备用（略切小点）

步骤 3

咸肉切片，切条。OR香肠切片或切丁。油锅烧热加油，放入姜2片。

步骤 4

放入肉煸炒一下，加料酒5克炒匀。再加入一些水关火。

步骤 5

米和肉一起放入电饭锅中，再加进到正常煮饭的水量。

步骤 6

电饭锅开煮饭键。一般来说电饭锅煮饭都用到30分钟。

步骤 7

到电饭锅煮到15分钟时，我们开始炒青菜。炒锅烧热加少许油，放入青菜煸炒至菜叶变软，加入胡萝卜炒匀。

步骤 8

到电饭锅煮到20分钟时，开盖倒入青菜铺平，用筷子在米饭中戳几个洞洞，让热气更好的散发出来，盖好盖子继续煮。

步骤 9

煮到30分钟电饭锅跳到保温状态，闷2分钟打开，把饭和菜翻拌均匀即可。

步骤 10

做好的菜饭菜色还是绿色的

如何用电饭锅煮出绿叶🍃菜饭的小贴士

我用的是咸肉，所以菜饭中无需加盐了。 还可以在最后拌匀时加一勺猪油，菜饭更香啦😍😍

菜谱创建时间：2017-01-14 13:37:27