腌泡酸萝卜

作者： lin-35

用料

• 萝卜 根
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 辣椒面 适量
• 冰糖 适量
• 凉开水 适量

腌泡酸萝卜的做法步骤

步骤 1

密封罐洗干净后，用开水烫一下晾干。

步骤 2

把萝卜去皮切成条，用盐巴抓匀，腌制半小时左右，开水煮开放凉。

步骤 3

凉开水加白醋调到自己理想的酸味，倒入密封罐。

步骤 4

萝卜泡软后把水滤掉，把萝卜放到密封罐里，加几颗冰糖和一小把辣椒面，放上几个小时即可食用。

步骤 5

吃面汤的时候加几条酸萝卜和一小勺辣椒油，酸酸辣辣的，简直不要太美味。

腌泡酸萝卜的小贴士

密封罐用开水烫过后，萝卜的保质期会更长。舀萝卜出来吃的时候，一定记得用干净无水无油的筷子或勺子。

菜谱创建时间：2017-01-14 23:43:43