先来制作爪子部分(忘了拍照) 新鲜豌豆煮熟打泥 加入少量栗粉拌匀 搓成小球放在盘子里 (也可以不加栗粉直接搓球) 上汽后小火蒸5-6分钟 关火不要拿出,这样蛋包饭做好后豌豆泥也是热乎的
接下来做掌心部分 鸡蛋打散摊成蛋饼 我这里一个鸡蛋摊了两个饼 薄薄的
蔬菜肉类炒好加入软干饭炒一下 我用的西葫芦、荷兰豆、鲜虾
炒好的样子
取适量的饭团放在蛋皮中心处
像这样包起来 饭不要太多哦 不然包不住
整理一下蛋皮的形状 组合起来就好啦
切开蛋皮给小朋友上菜吧