电饭锅蛋糕

作者： 谢小厨的私房菜

每道食物背后都是有故事的，我是个热爱生活特别，喜欢围着厨房转，烟火气、生活气息极浓极浓的地方，在异地他乡，住在宿舍。阳台边角位放置一个厨柜对于我来说就是厨房～

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 100G
• 玉米油 50G
• 白糖 70G
• 纯牛奶 45G
• 白醋 两滴

电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

50🌽油

步骤 2

100g面粉

步骤 3

70g:糖

步骤 4

45g牛奶

步骤 5

材料准备好好了，来张全家福。

步骤 6

蛋清蛋黄分离～

步骤 7

蛋黄搅拌均匀

步骤 8

加入两勺糖，搅至融化～

步骤 9

加入牛奶搅拌均匀。

步骤 10

加入玉米油，搅拌均匀。

步骤 11

筛入面粉，搅拌均匀（注意搅拌时上下翻动或画一字形）

步骤 12

搅拌均匀至无颗粒。

步骤 13

已完成，放在一旁备用。

步骤 14

蛋清滴上两滴醋（家里没有白醋了用寿司醋代替，用柠檬汁也可以。）

步骤 15

机器打发，剩下的糖分三次倒入，继续大发～

步骤 16

如上图即可～

步骤 17

打发的蛋白泡沫分三次加入蛋蛋pei搅拌，记住一字或上下翻动搅拌哦～

步骤 18

一字搅拌～

步骤 19

电饭锅刷点油，插上电锅预热～

步骤 20

快要成功了～

步骤 21

为了好看、营养～加点红枣，盖上锅，一小时后就可以吃上松软可口的🍰咯～

步骤 22

一小时过去了～哇塞

步骤 23

取出，我要开动咯～配送一杯牛奶～

步骤 24

哇噻，自己动手丰衣足食，真理往往掌握在自己手中。

步骤 25

后续工作，乖乖的清洗烘焙工具～期待下次，有个烤箱做出更美味的美食～

电饭锅蛋糕的小贴士

1、所有工具都要是无盐无水干净的… 2、搅拌均匀是都应该按同个方向，上下翻动、一字搅拌…

菜谱创建时间：2017-01-15 15:17:11