咸甜搭配果干芝士焗番薯|太阳猫早餐

作者： 太阳猫美食

“芝士焗番薯是一道特别容易做成功的美食，取材简单素质也不用多余的调味，煮熟的蕃薯泥盖上一层厚芝士入烤箱，过会儿就能看到冒着气泡的焗番薯，拉丝也不在话下，口感让人满足。再配上简单的金枪鱼罐头沙拉，作为早餐营养均衡又美味。”

用料

• 番薯 1个
• 果干 1小把
• 牛奶 少许
• 芝士 适量
• 金枪鱼罐头 1罐
• 鹰嘴豆 1把
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

咸甜搭配果干芝士焗番薯|太阳猫早餐的做法步骤

步骤 1

薯切小块后用微波炉叮熟，捣成泥

步骤 2

加入果干和牛奶到自己喜欢的浓稠度

步骤 3

红薯泥放入容器中，铺上芝士

步骤 4

预热200度的烤箱烘烤15分钟

步骤 5

果干芝士焗番薯完成啦~

步骤 6

现在叫大家做个小配菜：金枪鱼鹰嘴豆沙拉。首先，将鹰嘴豆下锅焖煮30-40分钟左右到软烂。

步骤 7

将鹰嘴豆、生菜、金枪鱼罐头混合，用盐和黑胡椒调味

步骤 8

金枪鱼鹰嘴豆沙拉完成咯~

咸甜搭配果干芝士焗番薯|太阳猫早餐的小贴士

1. 番薯泥如果趁热加入一小块黄油会更香。视频里果干用了葡萄干，蔓越莓干和桂圆干，具体种类可以按照喜好选择。 2. 鹰嘴豆煮的时间较长，可以提前一夜浸泡，就缩短了煮的时间。有时间也可以一次多煮一些，放冰箱冷藏保存，随取随用。

菜谱创建时间：2017-01-16 14:22:41