薄春饼

作者： 完美515

我最喜欢吃春饼，每吃每撑，今天找到好方子，决定试做，结果成功了，非常简单好做，喜欢吃春饼的亲们可以做做，如薄纸的春饼。

用料

• 面粉 200克
• 凉水 100克
• 玉米油 适量

薄春饼的做法步骤

步骤 1

把水倒入面粉中用筷子拌成棉絮状再霍成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟，把醒好的面团分成17个17克的小面团。

步骤 2

再把小面团擀成面皮。

步骤 3

然后把面皮叠到一起，每叠一层涂一层玉米油，叠好后用手掌心按一按，再用擀面杖从中心向四周擀，用的力度要一致，擀几下后。大翻个再擀几下，来回翻着擀，擀成8寸模具大小就可以。

步骤 4

凉水下锅盖好屉布，开气后1o分钟就好，趁热接。

步骤 5

全部接完，重新叠加放盘里，吃不了，隔天热一热一样吃。

薄春饼的小贴士

一定要用浅颜色的油，来回翻着擀面皮。

菜谱创建时间：2017-01-23 00:02:17