肥蚝肉粥

作者： 北半球的小鱼仙

小时候，妈妈总爱给我煲粥吃，添加不同材料搭配出各种好吃的粥粥！现在轮到我给儿子做粥粥！鲜、香、甜的粥粥，一次能吃下几碗！

用料

• 大米 适量
• 猪肉 适量
• 蚝干 适量
• 姜片 适量
• 葱 适量
• 芫茜 适量

肥蚝肉粥的做法步骤

步骤 1

没抽过蚝油的蚝，肥肥的

步骤 2

蚝干洗干净剁碎。 大米洗干净，用盐（约1.5克）油（约2克）抓腌半小时（大火煲滚后放入蚝干碎和姜片）熬成绵绸的粥底

步骤 3

猪肉切片

步骤 4

葱和芫茜切碎

步骤 5

粥底熬成后加入猪肉，煮到判断肉片快熟时撒入葱和芫茜拌匀，加入盐和两三滴酱油调味即可关火

肥蚝肉粥的小贴士

加入酱油后不宜再继续煮，否则酱油会发酸。 量不是固定的，可以根据人数和口味调节。例如蚝干换成淡菜、瑶柱等

菜谱创建时间：2017-01-27 01:11:37