Panettone Bread Pudding 面包布丁

作者： 淡蓝色16

一直超喜欢Ina的节目“赤脚女伯爵”～从里边学的料理～

用料

• Panettone Bread 1盒
• 全蛋 8个
• 蛋黄 3个
• Half&Half 946ml+1cup
• 香草精 2tesp
• 杏仁精 0.5tesp
• 细砂糖 1/2cup
• 杏仁片 适量
• 黄油 适量

Panettone Bread Pudding 面包布丁的做法步骤

步骤 1

小盒的面包，别的口味也可以

步骤 2

切2cm边长的丁进行烘培，177度（华氏350）

步骤 3

烤好的面包丁放入9*12的烤碗，碗里提前图一层黄油，烤干面包可以吸更多的Custard

步骤 4

制作Custard：先把鸡蛋打入盆里

步骤 5

然后加入Half&Half半奶半奶油，国内一般没有卖的，用牛奶和奶油1:1比例加入鸡蛋液就行。然后加入香草精、杏仁精、细砂糖搅匀。

步骤 6

混合液倒入烤碗

步骤 7

烤碗放进烤盆，延边倒热水，半个烤碗高就可以（水温不超过华氏212），顶部铺满杏仁片，再用锡纸把整个烤盆盖住封好，烤箱温度177（华氏350），烤45分钟

步骤 8

45分钟后，打开锡纸，继续同等温度烤45分钟，起上色的效果。

步骤 9

布丁完成…像鸡蛋羹……………哈哈哈

菜谱创建时间：2017-01-29 11:45:10