鸡丸冬瓜汤

作者： 遥宝儿小窝

每逢春节胖三斤，大鱼大肉想吃怕胖，吃了太腻。这时候总想吃点清淡不油腻却营养丰富的汤菜。所以……嘿嘿～这道菜诞生啦！

用料

• 冬瓜 克
• 盐 适量
• 姜 1片
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋清 1只
• 鸡胸 1块
• 香菜 1棵
• 淀粉 少许
• 小葱 1根

鸡丸冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸剁成糜加入盐胡椒粉等调料码味

步骤 2

加入蛋清淀粉摔打上劲

步骤 3

高汤（清水）上锅烧开加入冬瓜片（略厚），再次开锅后挤入鸡丸，试汤咸淡加盐调味。

步骤 4

出锅加香菜，喜欢的也可以加入几滴香油～

菜谱创建时间：2017-01-29 20:58:58