南瓜汤

作者： 马小璇Em

一炒锅的量 &我可以一辈子晚饭吃这个！ &封面是南瓜汤泡馕www

用料

• 牛肉 一小块
• 皮牙子（洋葱）/葱 半头
• 油 适量
• 水 适量
• 盐 半勺
• 糖 半勺

南瓜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁； 皮牙子切碎； 南瓜去籽，削皮，切片，不用很薄，一煮就绵了。

步骤 2

1、锅里倒油，开大火，油热下牛肉； 2、炒至牛肉发白，下皮牙子爆香。

步骤 3

（依旧大火） 1、下南瓜，翻炒几下； 2、倒水，没过南瓜，搅一搅，盖锅盖； 3、大火煮至水开，加盐和糖，搅匀，转小火盖锅盖继续煮。

步骤 4

1、南瓜煮软后，拿勺碾一碾； （喜欢嚼南瓜的就不用碾了） 2、觉得太稀的话，揭开锅盖，火开大点，让水蒸发掉些，糊糊的南瓜汤就好了。

南瓜汤的小贴士

用的大南瓜不够甜所以放了糖，小金瓜本身就甜的话可以不用。

菜谱创建时间：2017-01-31 20:43:03