韩式泡菜五花肉锅

作者： Tina厨房日记

泡菜可用不同原料制作，种类繁多，但韩国人说到泡菜时，一般是指辣白菜。辣白菜的热量仅为每一百克十八千卡，是低热量食品，并可成为人体主要的职务纤维供给源。植物纤维可防止便秘，并具有减少血液中胆固醇和清除体内毒素的功效。泡菜还是一种维生素矿物质供给源。泡菜富含文胜诉C和B- 胡萝卜素，在发酵过程中会合成出维生素B族等营养成份。由于富含钙、铁、磷等元素，泡菜还有增进人体骨质健康和贫血的作用。

用料

• 泡菜 200克
• 韩式辣酱 2汤匙
• 五花肉 200克
• 杏鲍菇 1个
• 金针菇 50克
• 龙口粉丝 50克
• 大蒜 5粒
• 葱丝 少许
• 蒜苗 少许
• 蚝油 1汤匙
• 白糖 2勺
• 白胡椒粉 3克
• 鸡精 1勺
• 熟白芝麻 1汤匙
• 清水 1000毫升

韩式泡菜五花肉锅的做法步骤

步骤 1

所有食材：五花肉切厚片，杏鲍菇切片，葱切丝，蒜苗叶切段，蒜切片，金针菇去蒂洗净掰开，粉丝提前清水泡软

步骤 2

热锅小火，放入五花肉片煸制

步骤 3

五花肉编制成金黄色

步骤 4

放入蒜片，2汤匙韩式辣酱

步骤 5

炒出香味

步骤 6

加入泡菜煸炒

步骤 7

加入清水1000毫升水滚后放入杏鲍菇、金针菇

步骤 8

调味：放入两勺白糖

步骤 9

一勺鸡精

步骤 10

加入1汤匙蚝油

步骤 11

放入泡好的粉丝，蒜苗段和葱丝，白胡椒粉3克，大火煮三分钟

步骤 12

盛出撒上白芝麻

步骤 13

泡菜解去了五花肉的油腻，经过编制过的五花肉，肥油也炼出来了

步骤 14

可以直接在火锅里做，做好后在放些豆腐、肥牛、午餐肉什么的，韩式泡菜五花肉火锅就可以开吃了

步骤 15

好好吃😋

韩式泡菜五花肉锅的小贴士

泡菜可用不同原料制作，种类繁多，但韩国人说到泡菜时，一般是指辣白菜。辣白菜的热量仅为每一百克十八千卡，是低热量食品，并可成为人体主要的职务纤维供给源。植物纤维可防止便秘，并具有减少血液中胆固醇和清除体内毒素的功效。泡菜还是一种维生素矿物质供给源。泡菜富含文胜诉C和B- 胡萝卜素，在发酵过程中会合成出维生素B族等营养成份。由于富含钙、铁、磷等元素，泡菜还有增进人体骨质健康和贫血的作用。

菜谱创建时间：2017-02-04 14:55:36