酱刀削面

作者： 下雨隹

以普通纸杯（180ml）称量 ——白老师家常菜S1 E23.151020

用料

• 刀削面
• 鳀鱼
• 土豆
• 洋葱
• 胡萝卜
• 西葫芦
• 葱
• 辣椒
• 大酱
• 辣椒酱
• 汤酱油
• 紫菜粉/紫菜
• 韭菜
• 蛤蜊
• 鸡蛋
• 芝麻盐

酱刀削面的做法步骤

步骤 1

鳀鱼去内脏，在锅里炒一下去腥味，用搅拌机搅拌成粉末。开火，在锅里放入适量的水加入2勺鳀鱼粉

步骤 2

洋葱，胡萝卜，土豆，西葫芦切丝。葱和辣椒切圈。韭菜切段。煮开后倒入土豆和洋葱，半勺大酱化开，2勺辣椒酱化开

步骤 3

1勺蒜泥投入，1勺汤酱油。倒入清洗过的刀削面（防止面粉弄得汤粘稠）。

步骤 4

放入适量的辣椒粉，用盐调味。放入西葫芦，辣椒，韭菜，胡萝卜，倒入清洗干净的蛤蜊

步骤 5

最后倒入2个鸡蛋液，葱花和紫菜粉，芝麻盐

菜谱创建时间：2017-02-04 17:31:02