北京干酪软欧（熟手适用的方子）

作者： 做饭不能说难吃

去超市发现奶酪分好多种，也不确定哪种更合我的口味，很怕有些奶酪里那种牛骚味儿…最后决定第一次就尝试一下国内的品种吧！毕竟改良过，应该口感不错～

用料

• 酵母 3克
• 盐 3适量
• 黄油 25克
• 高筋面粉 250克
• 牛奶 100克
• 砂糖 40克
• 鸡蛋 1只
• 北京干酪 10克

北京干酪软欧（熟手适用的方子）的做法步骤

步骤 1

厨师机揉面至出膜，完成一次发酵

步骤 2

面团分成两份，擀成椭圆形面饼，铺上干酪，把长边卷起来，卷成一个棒棒

步骤 3

二次发酵到2.5倍大，200度35分钟，上色后盖锡纸！

菜谱创建时间：2017-02-05 00:26:26