凉拌红薯

作者： 头哥家的大宝贝

面面的东西不喜欢，干脆凉拌了，节后刮油圣品。脆脆爽爽十分爽口，吃上去很像土豆丝，但多了一丝甜味。

用料

• 红薯 1个
• 盐 适量
• 香油 适量
• 西芹 少许

凉拌红薯的做法步骤

步骤 1

红薯切细丝过凉水，将多余的淀粉洗净。西芹切细丝，备用。

步骤 2

水烧开焯烫红薯丝，时间不要长，过水煮一分钟之内迅速捞出，出锅后放入冷水中降温，防止变面。

步骤 3

放入生西芹、红薯丝、盐、香油。拌匀装盘，即可上桌。

菜谱创建时间：2017-02-05 17:50:27