番茄牛腩的做法

番茄牛腩

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小吃货乖小宁
之前牛腩都烧咖喱的,突然想到换换口味,一试味道超级棒,老公空口就吃了一碗

用料

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切小块,生姜切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩切小块,我是让菜场买的人切的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,牛腩飞水,捞起来以后浸在冰水里浸一会

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油(我放的是之前熬的牛油),放入冰糖开小火,搅拌冰糖,直到冰糖融化起小泡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛腩,均匀搅拌上色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入洋葱,姜片,香叶,八角,桂皮,翻炒,炒到起香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入半罐啤酒,再加开水,没过食材,小火慢炖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄表面画十字,放入开水中烫20秒

步骤 9

番茄去皮

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把番茄加入牛腩,小火慢炖到酥软,加入盐鸡精调味起锅,撒上葱花

菜谱创建时间:2017-02-13 20:43:08