罐牛尾的做法

罐牛尾

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和落花一起醉
去同学家做客,品尝了他爱人做的罐羊,好好吃!经过一番讨教今天我做了罐牛尾

用料

罐牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾飞水,连同姜片、葱段、花椒、大料、桂皮、香叶和料酒一同放入电压力锅压熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆、胡萝卜、洋葱、番茄滚刀切小块备用!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油下锅小火化开,把切好的蔬菜放锅里翻炒,炒大概3-5分钟左右,放番茄(喜欢酸的多放)、糖继续翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把电压力锅里面的牛尾还有老汤全部倒进锅里,炖!炖!炖!中间放盐、放面粉化的水(碗里放10克左右面粉➕水化开)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁收的差不多的时候放少许香油,出锅!

罐牛尾的小贴士

添面粉水是为了让汤汁粘稠,这和添水淀粉吃起来口感不一样。汤汁不要收的太狠,留些泡大米饭香死人了!

菜谱创建时间:2017-02-14 09:57:38