双味酿青椒

作者： 芹菜ally

想开一家素食私房菜，从今天开始每天做一道素食

用料

• 青椒 3个
• 豆腐 1/3块
• 藜麦 20克
• 香菇 1个
• 素蚝油 适量
• 盐、酱油、白糖 适量

双味酿青椒的做法步骤

步骤 1

青椒洗净去蒂，取出辣椒籽：一手拿辣椒，另一手捏住柄往里用力塞，再往外拔，辣椒籽就出来了。

步骤 2

泡藜麦

步骤 3

水烧开加少许盐放豆腐去豆腥味

步骤 4

香菇洗净切碎

步骤 5

把豆腐、香菇、藜麦混合，加入盐，素蚝油拌匀。 用筷子把馅料填进去。尽量往尖的那端填紧， 少留空位。

步骤 6

锅刷层油烧热，放上辣椒，中火煎，辣椒上面撒点盐。

步骤 7

煎出虎皮盛出

步骤 8

就着锅里油放一点酱油，把填青椒剩下的料炒香盛出

步骤 9

锅里放酱油、白糖、醋熬浓汁

步骤 10

青椒摆盘，把炒好的馅料码在前面，最后把糖醋汁浇上，O啦！ 前面的馅料是酱香味，青椒是糖醋味，双味酿青椒出锅

菜谱创建时间：2017-02-16 20:33:31