柚子用盐搓洗,削皮,只要黄的那一层
再切成细条,焯下水,没那么苦涩
取果肉,弄成一小块
备好冰糖
把柚子皮,柚子肉,冰糖倒入锅,加入半碗水,小火熬至,注意翻拌,以免糊锅
小火熬一个小时左右,这个状态就好了
待凉加入蜂蜜拌匀装罐冷藏
蜂蜜放得多,所以我冰糖用量相对较少,如果你蜂蜜放得少就增加冰糖用量