酸奶糯米粉小餐包

作者： 下厨房用户_5xln

加入糯米粉，少油少糖，但是口感超级好，软绵绵的小面包

用料

• 高筋面粉 200克
• 糯米粉 20克
• 自制无糖酸奶 80克
• 水 70
• 糖 15克
• 盐 2克
• 黄油 6-10克
• 酵母 2.5克
• 表面刷蜂蜜水 适量

酸奶糯米粉小餐包的做法步骤

步骤 1

将面团材料利用面包机的面包面团程序揉好并进行一发后，取出平均分成八小份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟左右。

步骤 2

松弛好的面团擀开成牛舌状

步骤 3

卷起，操作时可以在手上和擀面杖上涂少许油，避免粘连

步骤 4

全部操作好后，盖保鲜膜再松弛10分钟左右

步骤 5

松弛好的面团再次擀开成长一些的牛舌状

步骤 6

卷起2.5-3圈，中间可以卷上自己喜欢的馅料（豆沙、肉松、涂抹奶酪、果酱等，我卷入了肉松和蒜味奶油奶酪），当然也可以不加馅料，白面包也好吃哦

步骤 7

全部卷好排入烤盘进行二发。

步骤 8

发酵结束，表面刷上一层蜂蜜水（也可以刷蛋液，上色更好），送入预热好170度的烤箱，烤20分钟。我的烤箱好像温度不够，最后几分钟我调到180度，上色明显了一些。

步骤 9

出炉咯。脱模放凉就可以装入保鲜袋了🤗，软软糯糯的

步骤 10

软噗噗

菜谱创建时间：2017-02-21 19:57:26