简单料理--盐焗虾

作者： 佟小鹤

收拾厨房的时候发现了一袋海盐，这个东西平时实在是用处不多，为了尽快用掉它以避免变质，于是我买了若干小虾，准备焗了它们简单料理--盐焗虾 之前在薛蟠烤串吃过一道菜，名字很好听，叫“仰望星空”就是底部是海盐，上面立上几只小虾，虾头望着天空，我觉得今天这个盐焗虾其实就是那道菜，只是叫法不同罢了！ 这道菜比较清淡，基本上没有啥调味料，一点米酒一点黑胡椒，撒上点蒜末搞定！所以能吃到食材本身的味道，做虾的方法很多，偶尔换一下口味还是不错的！ 制作时间30分钟！

用料

• 鲜虾 十个
• 海盐 适量
• 米酒 二汤勺
• 黑胡椒碎 一茶勺
• 蒜末 适量

简单料理--盐焗虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，开背去虾线！

步骤 2

用米酒和黑胡椒碎腌制30分钟以上

步骤 3

用竹签把虾串起来

步骤 4

烤盘放上锡纸，铺上海盐，把虾摆放在上面

步骤 5

撒上黑胡椒碎和蒜末

步骤 6

放入烤箱200度烤10分钟即可（虾变色即可）

菜谱创建时间：2017-02-23 10:25:58