自制鸭舌

作者： 小吃货乖小宁

很喜欢吃鸭舌，周黑鸭的太麻，金陵鹅的太清淡，最最关键的是所有熟食店的鸭舌都很贵，五十元只能买一点点，实在不解馋^_^

用料

• 鸭舌 500克
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 姜 3片
• 香叶 2片
• 花椒 适量
• 藤椒油 少许
• 干红辣椒 30个
• 桂皮 一小块

自制鸭舌的做法步骤

步骤 1

鸭舌洗净沥干水分

步骤 2

水烧开，鸭舌飞水

步骤 3

凉水冲洗

步骤 4

准备调料

步骤 5

把所有调料都放入锅中，调料没过食材一半就可以了，开小火煮，中途记得搅拌，让所有食材入味

步骤 6

入味后收汁，装盘

步骤 7

美美的享受吧

菜谱创建时间：2017-02-25 09:48:19