麻辣土豆丁

作者： 维维酱维维

适合云贵川和爱吃辣的朋友，又很下饭……

用料

• 土豆 1个
• 糍巴辣椒 三勺
• 大蒜 三到四瓣
• 蒜苗 两根

麻辣土豆丁的做法步骤

步骤 1

将土豆削皮切成丁……

步骤 2

蒜苗切段，大蒜切瓣

步骤 3

锅中放适量油，放入大蒜爆香后放入糍粑辣椒（我们这边这称呼这个辣椒，不知道外地怎么称呼）待辣椒炒熟后放入土豆丁

步骤 4

土豆丁快熟的时候，放入蒜苗翻炒两分钟后视个人口味加入盐和鸡精或味精。本人因为不喜欢吃姜，喜欢吃姜的朋友可以在爆蒜的时候放入姜丝一起。

步骤 5

最后就是起锅了，香喷喷的香辣土豆丁就完成了……简单方便有食欲！

菜谱创建时间：2017-03-01 01:56:58