炖炒藕片

作者： 政妈食堂

我喜欢吃藕，一般做法也特别简单像蜜汁藕片、藕片紫菜汤、藕段炒肉、炸藕片～还有这个最常做的炖炒藕片。

用料

• 藕 1节
• 蒜 3瓣
• 盐 1克
• 糖 1克
• 干辣椒 1个
• 花椒 5克
• 葵花仁油 10克
• 水 400克
• 味极鲜酱油 10克
• 醋 15克

炖炒藕片的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮

步骤 2

藕切片

步骤 3

1.锅里放油爆香花椒、蒜和辣椒。 2.放入藕片翻炒加味极鲜、盐、糖和水盖盖大火炖至收汁。 3.出锅前放醋和蒜末翻炒至入味就可以盛盘了。

炖炒藕片的小贴士

藕不要焯水

菜谱创建时间：2017-03-03 15:59:05