我今天只用了牛肉和牛心
将牛肉等切成薄片待用
将所有调料放到碗里搅拌均匀,倒进切好的牛肉里拌匀即可以开吃啦。
来个香菜叶点缀一下
此菜颜色美观,麻辣香脆。
因个人口味有差异,添加调味汁的时候可根据自己的喜好酌情增减。白芝麻炒熟后用擀面杖略微擀一下吃的时候更香。芝麻和花生碎在吃的时候撒口感会更香更酥脆。还有我用的是四川的梅花椒,自己炒熟后用料理机打的粉。用此调味汁还可以拌豆皮、清水煮鸡块。还可以再加点蔬菜拌面条等等。