戚风蛋糕（空气炸锅版）

作者： Joan小园

空气炸锅做烘焙类确实不能跟烤箱比，但是有点在于速度快

用料

• 低粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 25克
• 白砂糖或者糖霜 20克

戚风蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

打发蛋清 不建议自己纯手打，太累啦！还是用电动的吧，速度很快的啦。打成泡沫时加糖，分三次加入，每次加入5克，这个就凭感觉从20克里面挑出来就行。打成冰淇淋状就可以啦！

步骤 2

低粉蛋黄糖以及牛奶同一方向搅拌均匀。这一步可以手动也可以电动，用时不久的啦。均匀以后把前面打发的蛋清分三次加入，同一方向翻滚拌匀。

步骤 3

放进蛋糕盆后就可以上锅烤啦 160°预热5分钟，然后上锅烤10分钟足矣。切记！烤太久会焦哒！

步骤 4

最后补个食材图吧

菜谱创建时间：2017-03-04 20:12:18