简单快手甜品-【葡式蛋挞】

作者： 柒点食分

葡式蛋挞是澳门小吃中最有名的 特别讲究烘焙技巧 除了经典口味 大家还可以按个人喜好添加黄桃 蓝莓等

用料

• 淡奶油 250ml
• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 3个
• 白糖 40g
• 蛋挞皮 30个
• 黄桃 蓝莓等 适量

简单快手甜品-【葡式蛋挞】的做法步骤

步骤 1

准备好材料，可根据个人喜好添加黄桃、蓝莓等 （ps：原料为30个蛋挞的量）

步骤 2

准备好食材后，倒入淡奶油

步骤 3

倒入牛奶

步骤 4

. 倒入白糖

步骤 5

开小火慢煮，不停搅拌直至白糖融化

步骤 6

将蛋黄蛋清分离 可以用蛋壳来回倒蛋黄 蛋清自然会落下 如果有不会的小伙伴可以用蛋清分离器

步骤 7

将蛋黄倒入之前混合好的牛奶中，搅拌均匀

步骤 8

过筛蛋挞水

步骤 9

蛋挞水倒入挞皮中，八分满（大家可以根据自己的口味 在挞皮中放入黄桃、蓝莓等）

步骤 10

之后就可以入烤箱啦 200℃/25分钟（时间和温度根据各烤箱适当调整）

步骤 11

叮~简单快手的葡式蛋挞GET！！

简单快手甜品-【葡式蛋挞】的小贴士

蛋挞皮如果是冷冻的需要提前室内回温

菜谱创建时间：2017-03-06 00:07:22