墨西哥烤鸡

作者： Everett_OntheRoad

菜谱来自德国美食杂志Essen & Trinken 2013年4月刊 用时：80min 2-3人份

用料

• 处理好的小鸡 1只
• 橄榄油 6勺
• 蒜 瓣
• 碎香菜 1勺
• 黑胡椒粒 半勺
• 红甜辣椒粉 1勺
• 海盐 1勺
• 白酒醋 4勺
• 液态黄油 1勺
• #色拉
• 番茄 400G
• 小红洋葱 1颗
• 牛油果 1颗
• 碎香菜 1勺

墨西哥烤鸡的做法步骤

步骤 1

香菜、黑胡椒、辣椒粉、海盐在研磨盅里碾碎后与3勺油混合； 鸡内外清洗好后用厨房纸擦干，放在垫烘焙纸的烤盘上涂上调料； 烤箱180度底层1小时后温度提高到200度继续上色烤10分钟；

步骤 2

烤鸡的时候准备色拉： 3勺水、蜂蜜、盐、胡椒搅拌均匀、加3勺油搅拌均匀； 洋葱切碎； 牛油果、番茄切小粒； 鸡快烤好时将色拉调料汁与洋葱、牛油果、番茄混合

步骤 3

* 也可以将鸡肉撕碎后与色拉一起夹在贝壳型玉米塔克Taco里

菜谱创建时间：2017-03-13 00:58:32