南瓜泥土司。柏翠8550。面包机版。

作者： slisli

做个小土司~~南瓜泥做起土司也是十分柔软好吃~ 水量要注意下~囧~每次做南瓜土司总是容易加太多水分，建议一边观察一边加 ps：如果要做个大的土司，其他用量可以翻倍，鸡蛋依然保持一颗，水量根据情况来增加

用料

• 高筋面粉 90克
• 低筋面粉 30克
• 水 15-20克
• 南瓜 55克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1.5克
• 盐 1克
• 白砂糖 20-25克
• 淡奶油 10克
• 黄油 3克

南瓜泥土司。柏翠8550。面包机版。的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料，南瓜切块，蒸煮好，滤掉多余水分，剁成泥

步骤 2

按面包机加入材料的步骤，依次除了黄油以外的加入。揉面(个人习惯盐最底下，依次面粉，鸡蛋，南瓜泥，淡奶油，水，白糖，酵母，酵母用面粉盖起来)

步骤 3

使用和风程序，黄油在揉面的20分钟后加，或者第三个揉面程序加。避免影响组织。

步骤 4

继续揉成光滑的面团。

步骤 5

开始发酵，随着机器的运行

步骤 6

烘烤完成~

步骤 7

取出晾凉

步骤 8

切片完成~非常有弹性~

菜谱创建时间：2017-03-13 01:21:48