洋葱牛肉饭

作者： 鹏妈在奔跑

儿子喜欢吃的饭，隔三岔五嚷着要吃吉野家，昨晚翻冰箱看见还有上次刷火锅时剩下的肥牛，插上电饭煲就预约了今早的米饭，做了两份，让老公也尝尝，让他回忆当年在日本打工求学的时光……

用料

• 肥牛 150克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 30克
• 西兰花 35克
• 白米饭 150克
• 生抽 5克
• 盐 3克
• 油 8克
• 味精 少许
• 白砂糖 5克

洋葱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

肥牛卷从冰箱取出装盘解冻

步骤 2

洋葱切丝，西兰花切小朵、胡萝卜切片（这个昨晚上我已备好）

步骤 3

奶锅加水加热烧开把西兰花和胡萝卜煮三分钟，加入少许油和盐，捞起装碗备用

步骤 4

奶锅的水不要倒掉下入洋葱煮一分钟

步骤 5

把肥牛卷放入锅中与洋葱一起煮，肥牛断生后与洋葱一起捞起装碗备用

步骤 6

煮熟的食材

步骤 7

汤汁不要倒掉，留着备用（真要倒掉就留下一碗，煮牛肉时用）

步骤 8

平底锅加热倒油，肥牛卷和洋葱入锅内翻炒两分钟，中火

步骤 9

加生抽翻炒一分钟

步骤 10

汤汁一碗同牛肉洋葱一起中火焖，加盐、糖

步骤 11

待汤汁收至一半时放入少许味精关火

步骤 12

老公的米饭和儿子的米饭

步骤 13

把牛肉及汤汁浇在米饭上，胡萝卜和西兰花分别装在碗里

步骤 14

端上桌，搭配火腿双菇味增汤➕大根➕水果，肚子妥妥滴

洋葱牛肉饭的小贴士

蔬菜随意搭配，洋葱可以再加点量，无需太油，这款牛肉饭主要是吃汤汁浇在米饭上的感觉，老公说好吃就一定好吃

菜谱创建时间：2017-03-13 08:14:24