铁棍淮山瘦肉汁

作者： 木子.candy

这汤老少咸宜，清补不腻。体弱术后都是强健身体的汤品。铁棍淮山切大片后和瘦肉沫放入汤碗，加上凉开水和枸杞子，桂圆一起放入汤锅炖30到50分钟就好，加盐后喝汤吃肉。

用料

• 铁棍淮山 约50公分长段
• 里脊瘦肉 100克
• 枸杞子 约20粒
• 桂圆 6粒
• 姜 少许
• 凉开水 3到4碗

铁棍淮山瘦肉汁的做法步骤

步骤 1

淮山去皮切块

步骤 2

瘦肉成沫后，加入凉开水泡

步骤 3

放入枸杞子和桂圆，姜

步骤 4

移入电压力锅，隔水炖30分钟

步骤 5

汤好，放盐调味

铁棍淮山瘦肉汁的小贴士

瘦肉最好先切粒后切碎，避免购买现成的肉沫。这样能保证肉的质量，以确定饮食来源，有助身体健康。处理鲜淮山时要注意可以会引起皮肤过敏而痕痒，建议戴上一次性手套去淮山皮。

菜谱创建时间：2017-03-13 17:11:40