红烧蛏子
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作者：
雲龍学做菜
用料
蛏子
一千克
葱
适量
盐
适量
姜
五片
蒜
五瓣
料酒
适量
红糖
少许
五香粉
少许
红烧蛏子的做法步骤
步骤 1
蛏子先用淡盐水浸泡三个小时，或用五十度左右的温水连续洗荡几次，去掉泥沙。
步骤 2
热油后，爆炒，倒入适量料酒
步骤 3
翻炒几次，加水，以量不漫过蛏子为宜，烧开。
步骤 4
陆续加入葱姜蒜盐与红糖，盖锅闷开，收汁。
菜谱创建时间：2017-03-14 12:40:15
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