花样炒蛋之苦瓜炒蛋

作者： 常春藤-Q

用料

• 苦瓜 50克
• 鸡蛋 2只
• 盐 2克
• 糖 2克
• 油 少许

花样炒蛋之苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜多半剖开，去掉中间的籽；

步骤 2

切成薄片；

步骤 3

两只鸡蛋，加入2克盐、2克糖，搅打成蛋液；

步骤 4

锅中放入少量油，加热；

步骤 5

锅热后，倒入苦瓜片翻炒；

步骤 6

待苦瓜片变成翠绿半透明的时候，倒入鸡蛋液；

步骤 7

用筷子快速划动蛋液，直到蛋液即将全部凝固，即可出锅。

步骤 8

鸡蛋软嫩的口感可以弱化苦瓜的微苦口感。

步骤 9

搭配一杯芒果奶昔，一颗猕猴桃，又是一份活力早餐。

菜谱创建时间：2017-03-14 20:53:31