零失败的蓝莓马芬

作者： Betty-kai

全家特别爱吃蓝莓，经常买好多回来。但又害怕吃不完坏掉就冷冻一部分，而这冷冻的蓝莓就用来做这个蓝莓马芬蛋糕了，妥妥的！ 为什么说这个零失败，因为我的五岁女儿独立操作也没有失败，相信大家更不会失败了。 当然冷冻蓝莓OK，新鲜的也OK，不加蓝莓也OK，加别的干果也OK，只要掌握这个基本方子，绝对好吃，零失败！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 100克
• 牛奶 80克
• 面粉 160克
• 泡打粉 5克
• 白砂糖 60克
• 蓝莓 约200g
• 大约可以做9个

零失败的蓝莓马芬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，牛奶，黄油全部放置成室温。 （如果着急做，就用微波炉的加热功能加热到20度左右。） 烤箱开始加热到180度。

步骤 2

把泡打粉和面粉筛匀。

步骤 3

黄油用打蛋器搅至软化，慢慢加入白砂糖，搅拌至发白发虚。

步骤 4

再慢慢加入搅拌均匀的鸡蛋，一定要和黄油搅拌均匀。

步骤 5

按顺序加入三分之一的面粉，二分之一的牛奶，三分之一的面粉，剩余牛奶，剩余面粉，不能搅拌太狠，没有白面粉就好，最后加入大部分蓝莓。用勺子分装在马芬模具里，最后在上面点缀上蓝莓。

步骤 6

烤箱180度，烤25分钟

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2017-03-16 13:03:14