芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法

作者： 古人食

芙蓉鸡是一道正宗的扬州菜，取其汤色洁白如芙蓉而命名，清新雅致。 食材丰富，有鸡丁、山药、香菇、枸杞、笋、松子等。 不仅能温中补脾、还能益气和胃、驻容养颜。

用料

• 鸡肉
• 山药 香菇
• 枸杞
• 笋
• 松子
• 淀粉 醋 盐

芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法步骤

步骤 1

鸡肉冲洗干净，切小丁 加入淀粉、水，拌匀

步骤 2

松子去壳

步骤 3

笋切丁、山药去皮切丁 香菇切丁、把所有食材放入锅中

步骤 4

加适量水，大火煮开

步骤 5

转小火慢炖

步骤 6

出锅前加少量泡好的枸杞点缀

步骤 7

放入醋、盐

步骤 8

鸡肉熟烂后即可出锅

菜谱创建时间：2017-03-17 12:10:53