泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

作者： 柒点食分

哈喽~周五到啦 又和大家见面了 前阵子朋友去泰国游玩 回来就说芒果糯米饭特别好吃 这次就做了简单的东南亚美食- 芒果糯米饭 嗯，朋友说 味道基本和在泰国吃的一致 就是这小小一碗根本不够吃啊 嗯，我都没说我就吃了一口呢 好啦~做起来吧

用料

• 糯米 150克
• 芒果 1个
• 椰浆 120ml
• 盐 2.5g
• 白砂糖 15克
• 黑芝麻 适量

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法步骤

步骤 1

150g糯米用冷水浸泡一晚，如果用泰国正宗的糯米会更香哦

步骤 2

大火蒸35-40分钟

步骤 3

蒸糯米的时候可以做伴在糯米饭里的椰浆。小锅里加入椰浆

步骤 4

加15g糖，2.5g盐

步骤 5

小火加热到边缘冒泡就可以啦

步骤 6

糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去，

步骤 7

拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。

步骤 8

借助保鲜膜把糯米饭团成小球，真的好小一个饭团-0-

步骤 9

芒果切开后划十字刀，取果肉

步骤 10

芒果摆盘，装饰黑芝麻

步骤 11

泰式芒果糯米饭，GET~~

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的小贴士

糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去，拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。

菜谱创建时间：2017-03-19 11:26:28