懒人版蛋挞

作者： 何姑厨房

家有孩子，自然想寻找更多的美食。尝试着做过，觉得还是比较美味，所以跟朋友们分享一下☺️

用料

• 鸡蛋黄 2个
• 砂糖 15克
• 牛奶 50ml
• 淡奶油 100克
• 炼乳 一勺
• 蛋挞皮 9个

懒人版蛋挞的做法步骤

步骤 1

一切食材准备就绪，记得要称过哦。不宜太甜，这个糖的份量足够了。不然会比较腻。

步骤 2

先把白砂糖、炼奶、牛奶、淡奶油倒一起用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化，最好用绵砂糖，融化得快些。记住是搅拌不是打发哦。之后再加入蛋黄，继续搅拌。很快就搅拌好。就是这个状态。

步骤 3

把蛋挞皮摆放在烤盘上，这是可以把烤箱预热了，温度是上下管220度

步骤 4

把搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮里，7分满的样子。以上蛋液的份量刚好装够9个蛋皮。是不是很可爱呢😊

步骤 5

把烤盘放进烤箱，中层，温度220。烤25分钟。可以烤20分钟的样子就观察蛋挞表层的上色情况，看到蛋液开始有焦化的状态基本上就好了。

步骤 6

当当当当……这就是刚出炉的小蛋挞，完全原图哦。这种焦化程度就是烤的25分钟，可以根据自己的喜好而定哦。

步骤 7

我咬了一口，看起是不是很好吃的样子😛确实也蛮不错的，刚烤好有点烫哦，晾一晾再吃。我可是猴急的被烫过😔。喜欢水果挞的，可以烤完以后放些水果上去就OK啦。

懒人版蛋挞的小贴士

一定要晾一下再吃哦，小心烫到。

菜谱创建时间：2017-03-22 12:44:29